Шампиньон обыкновенный или луговой, печерица

Шампиньон обыкновенный или луговой, печерица

Шампиньон обыкновенный или луговой, печерица

Растет с весны до осени на удобренной почве среди травы, в садах, парках, на пастбищах, около домов.

Шляпка белая, сначала полушаровидная, затем распростертая, диаметром до 15 см, шелковистая или мелкочешуйчатая.

Мякоть белая, на изломе краснеет, с приятным грибным запахом.

Пластинки сначала белые, позднее розовые, серовато-фиолетовые, темно-коричневые, почти черные.

Ножка белая, с пленчатым однослойным кольцом в середине, полая, до 10 см, толщиной до 2 см.

Можно жарить, варить, мариновать, сушить.

Шампиньон имеет большое сходство со смертельно ядовитыми грибами из группы бледной поганки.

Отличительные признаки

ШАМПИНЬОН ОБЫКНОВЕННЫЙ

БЛЕДНАЯ ПОГАНКА

Пластинки бледно-розовые.

Пластинки всегда белые, со временем темно-бурые.

Ножка с плотным кольцом без клубневидного утолщения у основания.

Ножка с очень нежным кольцом; у основания клубневидное утолщение с воротничком.

Мякоть белая, розовеющая на изломе.

Мякоть всегда белая.

Споровый порошок черно-бурого цвета.

Споровый порошок белого цвета.


Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. . 2004.

Поможем написать курсовую

Смотреть что такое "Шампиньон обыкновенный или луговой, печерица" в других словарях:

  • Шампиньон — Шампиньон …   Википедия

  • Шампиньон — Шампиньон, также печерица общий термин для обозначения шляпочныхгрибов рода Psalliota Fries, некоторые виды которого употребляются впищу и отличаются нежным вкусом. Ш. отличаются на первый взгляд от всехостальных грибов тем, что пластинки на… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Шампиньон — также печерица общий термин для обозначения шляпочных грибов рода Psalliota Fries, некоторые виды которого употребляются в пищу и отличаются нежным вкусом. Ш. отличаются на первый взгляд от всех остальных грибов тем, что пластинки на нижней… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Съедобные и условно съедобные грибы — Белый грибБлюдцевик жилковатый, дисцина щитовиднаяВалуй, бычок, сопливик, кулачок, кульбикВешенка дубовая …   Энциклопедия грибника


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»