Шампиньон обыкновенный или луговой, печерица

Шампиньон обыкновенный или луговой, печерица

Растет с весны до осени на удобренной почве среди травы, в садах, парках, на пастбищах, около домов.

Шляпка белая, сначала полушаровидная, затем распростертая, диаметром до 15 см, шелковистая или мелкочешуйчатая.

Мякоть белая, на изломе краснеет, с приятным грибным запахом.

Пластинки сначала белые, позднее розовые, серовато-фиолетовые, темно-коричневые, почти черные.

Ножка белая, с пленчатым однослойным кольцом в середине, полая, до 10 см, толщиной до 2 см.

Можно жарить, варить, мариновать, сушить.

Шампиньон имеет большое сходство со смертельно ядовитыми грибами из группы бледной поганки.

Отличительные признаки

ШАМПИНЬОН ОБЫКНОВЕННЫЙ	БЛЕДНАЯ ПОГАНКА
Пластинки бледно-розовые.	Пластинки всегда белые, со временем темно-бурые.
Ножка с плотным кольцом без клубневидного утолщения у основания.	Ножка с очень нежным кольцом; у основания клубневидное утолщение с воротничком.
Мякоть белая, розовеющая на изломе.	Мякоть всегда белая.
Споровый порошок черно-бурого цвета.	Споровый порошок белого цвета.